白切切切切切切切鹅来了，宝安也能吃到啦！
白切鹅，深圳也有了
开在宝安最大MALL
深圳罕见的湛江菜专门店
最受欢迎是白切系列
【白切鹅】
【白切鸡】
【白切猪肚】
【白切粉肠】
...
罕见的湛江菜专门店
宝安开了家湛江菜专门店，深圳并不多见，靠着白切系列杀出一条血路。工序不复杂但考验功夫，一点儿都不能马虎。
▲“清、鲜、香、嫩”，白切的灵魂！
= 招牌一：白切狮头鹅 =
白切狮头鹅是店里点击率最高的招牌，好食材才做白切，虽然卖相不出众，但回头率极高！
店里明档每到饭点都在表演，供堂食和外卖，不少街坊专门来打包回家加道菜。
越简单的料理越考验手艺，好的白切嫩而不腻，冷吃热吃都可以，记得一定要配上拍蒜酱油和大厨家乡的豆酱。
每日煲出来的鹅汤，还会用来做鹅汤饭，打开电饭煲那一刻就闻到香味，搭配白切鹅肉真的停不下来。
= 招牌二：白切湛江鸡 =
店里的鸡用都是1年以上的”太监鸡“，制作完挂在明档，真的每只都肥肥白白！
白切鸡的步骤比起鹅更加简单，搓盐后泡入有姜葱的水20多分钟，火候和时间长短直接决定了鸡的老嫩。
对于喜欢沙姜的吃货，可以舀一勺狠狠的铺满，真的一块接一块。每份98元，下单要早，这道经常估清。
= 白切一切 =
除了白切鹅和鸡，还有白切粉肠和猪肚拼盘，大厨还说了，看客人的反应，以后还会做更多，白切一切好吃的料理。
广东人吃不腻的菜
除了白切一切，菜单上还有30多款广东人从小吃到大的海鲜，价格从28元到68元不等，好吃不贵，实在！
①：黄花鱼，焗着吃！
②：蒜蓉元贝，蒸着吃！
③：避风塘鲜明虾，炒着吃！
④：徐闻米粉，拌着吃！
开在宝安最大的MALL
开业不久就已经熟客满满，不少人都当这里是”饭堂“，装修舒服大气，一家大小都合适。
它家没有网红店的浮躁，给到顾客却是实实在在的食材和服务，走过真的可以一试，也许会比想象中的还要满意。
山海船说
【人均】
90元
【营业时间】
11：00-14：30
17：00-21：00
【地址】
深圳市宝安区壹方城负一层
（鹿角巷对面）
【柠檬福利】
广告 | 山海船说
摄影 | 喵喵
设计 | 喵小凹
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